餐饮市场的推广 树立**度,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后,城市快餐承包,可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如:慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日,贵州城市快餐承包,如:教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道,以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
已经消毒以及未消毒的餐饮具应分开寄存,保洁柜内不得寄存别的物品。
餐具保洁柜活期荡涤、放弃干净。
共用清洁用品应荡涤干净并会合吊挂式寄存。
下班前搞好岗亭地区卫生并封闭照明设备浪费用电。
洗碗任务职员集体卫生轨制:
1、要保持四勤(勤洗手、剪指甲、剃头、勤换洗衣服、被褥、勤洗换任务服、帽)。
2、仪容仪表合乎请求(按规则着装,下班不带戒指、耳饰。男不留长发,女发不披肩,甘肃城市快餐承包,化装淡而慷慨)。
3、操纵时不抽烟,任务时不做有碍效劳抽象的举措,如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或者打喷嚏时,要用手帕掩住鼻等。