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红”指每天可饮红葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及huo血，预防动脉粥样硬化。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童和成人均有提高*li的功能。“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶较hao，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶有明确的预防和抗感染作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每天进食50克燕麦片，可使血胆固醇水平下降，对糖尿bing更有显著疗效。“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，膳食，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。

引证解释1. 旧时寺院或公堂中的会食之所。晋法显《佛国记》：“入食堂时，威仪齐肃，次*而坐。” 唐赵璘《因话录·徵》：“每公堂食会，杂事不至，则无所检辖，惟相揖而已……又序行，广东利群膳承包，至食堂门，工厂膳食承包服务，揖侍御史。凡入门至食，广东利群膳托管，凡数揖。” 唐柳宗元《新食堂记》：“ 贞元 十八年五月某日，新作食堂於县内之右，始会食也。”2. 指机关、团体等供应本单位成员用膳之所。魏巍《走在时代的前面》：“建成社会主yi的日子，并不会像我们的表针一指到十二点食堂里就开午饭那样的准确。”冰心《离家的一年》：“进了食堂，他便坐在 小唐 的桌上。”3. 泛指经营和管理公共伙食的机构。如：机关食堂；居民食堂。4. 饭馆。5. 早在古希腊时期已出现食堂，古希腊城邦斯巴达的男人几乎都在公共食堂就餐，他们的饮食非常粗糙。但所有的斯巴达男人，无论是国王、贵族或是普通的斯巴达公民都吃同样的食物。