高纤维膳食:需要刺激肠道蠕动,促进粪便排出的患者,工厂膳食管理,如习惯性或无蠕动力的便li,肠道憩室等以及糖尿bing患者。
膳食特点:
①每日粗纤维供给量约13克,多选新鲜蔬菜、水果和粗粮,如韭菜、豆芽、粗粮等。
②有条件时可适量采用纤维素冲剂,果胶类以增加食物纤维。
③营养要平衡,维生素B族要丰富长期过量使用高纤维食物易产生无机盐和微量元素的不足,因此要注意营养素的平衡。
制作编辑沙参山楂粥功效:益qi养阴huo血、健脾养wei、清心an神。[2] 材料:沙参、山药、莲子、生山楂均20克,糖适量,粳米50克。制作:先将山药切成小片,与莲子、生山楂、沙参一起泡透后,工厂膳食承包服务,再加入所有材料,膳食,加水用火煮沸后,广东利群膳承包,再用小火熬成粥。山楂薏苡仁粥功效:清热huo血、祛湿解暑。材料:生山楂30克,绿豆50克,薏苡仁30克,白米100克,冰糖适量。制作:把绿豆、薏苡仁、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。