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中链三酰甘油膳食： 要求  

(1) 用中链甘油三酯取代长链甘油三酯作为能量的来源。所供能量至少占总能量的20%，或占脂肪产热量的65%。

(2) 中链甘油三酯可用来烹调肉、鱼、禽等食品，但要注意所有烹调用的中链甘油三酯均应完全吸入到食物中去，才能保证患者摄入。它也可用来作为蔬菜、点心的配料成分，如调味汁、色拉油等。

(3) 如一次摄入大量的中链甘油三酯，会产生腹胀或绞痛、恶心、腹泻，这些症状与中链甘油三酯迅速水解而引起的高渗负荷有关。只要进食稍慢，少量多餐，且全日用量不**过40g，约占总脂肪入量的50％以下，可较少发生以上症状。

(4) MCT能迅速氧化形成酮体，故应同时补充多糖，避免发生酮血症。  (5) 在使用MCT膳食时，除使用部分MCT代替普通烹调油外，膳食服务强，尚需根据病情安排不同的膳食内容。如脂肪痢患者应供给低脂肪、低纤维的MCT软饭或半流食。

心脏是人体较重要的器guang，不仅担负着推动血液流动的作用，还是人体的生命之源，膳食管理，可以说心脏出了问题，人体各个部位都会收到影响，因此如何保护心脏，预防心脏病是我们每个人都关心的问题。接下来，就用10分钟测测看你的心脏是否健康？

【测试方法】首先静坐5分钟，测得每分钟脉搏数A；然后连续做20个标准鞠躬(频率适中)，测出脉搏数B；休息1分钟，膳食，再测脉搏数C。将三次脉搏数相加，用总和减去200，膳食承包，再除以10，即(A+B+C-200)/10，得数与标准对比，判断心脏的健康程度。