膳食承包服务、利群膳食、膳食

青少年时期若出现生长迟缓、表情呆板、脸色不好、爱生病等情况，要注意从饮食上找原因。必要时要向医生咨询。有一条建议很重要，那就是一定不要贪吃害人的“三件套”配餐——汉堡包、炸薯条和汽水，因为里面含有的钠和脂肪对人体有害无益。这一时期部分女孩可能因恐胖而过度节食，结果因营养缺乏而影响健康发育，后果也会不堪设想。有营养*认为，少年时期应养成喝“**豆浆”的习惯，膳食承包服务，这对于日后预防心血管疾病大有好处。

备注：与正常人平时所用膳食基本相同。所占比例较da。热量及营养素含量必须达到每日膳食供给量的标准。应少用一些较难消化的食物、具有刺激性的食物及易胀气的食物。

软食：适用于有轻微发烧、消化不liang、口腔疾患或咀嚼不便的患者以及3～4岁的幼儿。

配膳原则：①食物要易于消化，便于咀嚼，膳食厂家，因此一切食物烹调要切碎，烧烂煮软。②不用油炸及粗纤维多的食物，忌用强烈辛辣的调味品；③长期采用软饭，因蔬菜都是切碎煮软，维生素损失较多，故要注意补充，如多用Vc含量丰富的食物，膳食，如鲜番茄水、鲜果汁、菜水等。④营养素含量不低于普通饭，饮食需鲜美可口，膳食管理，一日3餐，在经济条件许可时，下午增加一餐点心。